Proteinový toust s nadýchaným máslem z medvědího česneku

Máslo vyndejte z lednice alespoň 2 hodiny před přípravou, aby bylo dostatečně změklé. Pomocí šlehače změklé máslo míchejte tak dlouho, dokud se nerzvoní a nezesvětlá (cca 8 – 10 minut). Máslo by mělo mít nadýchanou konzistenci.

Medvědí česnek nakrájejte najemno a přidejte k máslu. Přisypte sůl a citronovou šťávu a promíchejte tak, aby se všechny složky spojily. PLátky toustu opečte na sucho, nechte vychladnout a potřete máslem.

Máslo přendejte do uzavíratelné nádoby a uchovávejte v lednici.